中国学术文献网络出版总库

刊名: 课程·教材·教法
       Curriculum, Teaching Material and Method
主办:  人民教育出版社 课程教材研究所
周期:  月刊
出版地:北京
语种:  中文
开本:  大16K
ISSN: 1000-0186
CN:   11-1278/G4

历史沿革:
1981年创刊期刊荣誉:
国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2011年度核心期刊,国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊,中国期刊网来源刊,百种重点期刊,社科双百期刊,首届全国优秀社科期刊。



那是一次难忘的尝试

【作者】 唐小晓

【机构】 湖北省建始县官店镇大庄中心小学



【正文】  人生中总会有许多尝试,比如第一次尝试做饭,第一次尝试洗衣服,第一次尝试拖地……而让我印象深刻的是第一次尝试做饭。
  那是我读四年级的时候,妈妈每天都要加班,总是到晚上七点多了才回家,而这时的我,总是饿得前胸贴着后背。有一天,我实在饿得受不了了,哎,肚子它要抗议,我也没有办法呀。无奈之余,我脑子里萌生了一个大胆的念头:自己动手做饭。可是,我只是见过妈妈做饭,自己从来没有真正做过饭呀,还是算了吧。就在这时,我的肚子再一次唱起了“空城计”。没办法,我也是豁出去了,做就做,大不了难吃吧。做什么好呢?嗯,蛋炒饭最简单,那就来一个简单的蛋炒饭吧。
  我装模作样地学起妈妈来,把围裙系好,然后在冰箱里拿了两鸡蛋和一根葱,正好,冰箱里还有中午吃剩的一碗白米饭,哈哈,真是天助我也。好像还差点儿什么呢,哦,对了,还差还有我最喜欢吃的火腿肠。我淘好葱,切好,再把火腿肠切成丁,然后把鸡蛋打好,搅匀。哈,一切准备工作都做好了,只等我这个大厨师来露一手了。
  我打燃煤气灶,往锅里倒了两匙油,等到油冒了些泡的时候,把搅好的蛋液倒到锅里,“嗤”,蛋液迅速凝固,快熟了吧?一定很美味吧?我不禁陷入了美丽的幻想之中,我仿佛看到了锅里的鸡蛋生出了眼睛、鼻子、嘴巴,还笑眯眯地对我说:“芹芹,你快来吃我呀!”正当我沾沾自喜的时候,一股焦味毫不留情地钻进了我的鼻子,呀!糊了!我连忙用锅铲去铲那团黑糊糊的东西,结果,一滴油溅到了我的手背上,钻心的疼!我赶紧用冷水冲洗,可是,一会儿就长出了一个亮亮的水泡。我看着那团已经糊了的鸡蛋,抱歉地说:“鸡蛋兄弟,我没能把你炒好,辜负了你的期望,真对不起。”
  哎,只好重头再来。我再次将两个鸡蛋敲开搅匀,把油倒到烧热的铁锅里,等油热了之后,再把搅好的鸡蛋倒进去。由于有了上一次的教训,我再也不敢分心了,死死地盯着锅里的鸡蛋,等它凝固到一定程度,就赶快翻炒,用铁铲把它铲碎,这时,我把米饭倒入锅中,让米饭和鸡蛋亲如一家人。等到米饭变得晶莹剔透的时候,我把切好的葱花、火腿丁倒进去,再不断翻炒。最后,我把盐放到饭里,再加一点儿味精,看样子,这蛋炒饭已经好了,我赶紧关火,把它盛到了碗里。
  我看着我的“处女作”不禁笑出声来。瞧,那金黄的鸡蛋,白里透黄的米饭,粉红的火腿,翠绿的葱花,真的好有卖相呀!我迫不及待地闻了闻,嗯,好香,嘻嘻,口水流出来了,我忍不住尝了一口,哇,太好吃了!正在我惊叹自己的杰作时,妈妈回来了,我自豪地说:“妈妈,我做的,你尝尝!”妈妈吃了一口,满眼都是惊喜,她一把抱过我,亲亲我的脸颊,高兴地说:“宝贝儿,太能干了!”我就这样飘到了云端……
  第一次尝试做饭,让我欢喜让我害怕。它也让我懂得了一个道理:人并不是天生就什么都会的,只要我们肯努力,总能做好每一件事;同样,世界上并不是所有的事都能一次就成功!

  (指导教师:陈清伍)